 |
 |
|
|
|
|
 |
|
22/03/2010 |
|
|
|
O portugués, un cocido semellante ao noso |
|
O sábado presentamos e degustamos o "cocido á portuguesa" que Aurora Soares preparou con todo o agarmimo no Pazo de Bendoiro e que sirveu de aderezo á visita dunha notable representación da cámara municipal de Penafiel, co seu alcalde, Alberto Santos, á cabeza.
O rexedor desta próspera e históricda cidade portuguesa, nas próximidades de Porto, é un político polifacético que me causou unha magnífica impresión e co que compartín moitos minutos falando de cuestións tanto de orde municipal como de cuestións que nos son propias as dúas vilas.
Un home moi interesado en mellorar o seu concello e en dar proxección a todo aquelo que ten que ver cunha cámara municipal, que como a nosa, ten multitude de freguesías (as nosas parroquias).
Polo demais, o "cozido a portuguesa" estaba esquisito e puidemos apreciar as súas similitudes co noso. Carne de porco afumada, patacas, moitas variedades de distintas carnes como confluencias e arroz, cenouras e postres marcan as diferencias. En todo caso, dos tres cocidos que levamos probados, este é o maís parecido ao noso".
 |
| |
|
|
|
|
O magazine 
